Canelés
2009年 10月 23日
全部で16個。
一晩休ませておいた生地をオーブンで焼き上げて。。
バニラビーンズたっぷりカヌレ。
お家中がカヌレの甘い香りでいっぱいです♡
エシレのパニエを再利用。
焼きたての気泡も完璧。
カヌレは外側と内側の色の対比、
食感の対比がすごく面白いのだけど、
カリカリモチモチで美味しかった
by miebien
| 2009-10-23 12:50
| お料理*お菓子作り
2009年 10月 23日
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