笠原流 豚の生姜焼き
2014年 01月 26日
昨日 タモリ流 豚の生姜焼きを作りましたが、
今日は余った豚ロースを使って笠原将弘シェフが紹介されていた
笠原流 豚の生姜焼きを作りました
特徴は玉ねぎを擦り下ろすことと、ハチミツを入れることと、
タレに漬け込むこと。
擦り下ろした玉ねぎとハチミツでお肉がやわらかくなるのだけど、
漬け込むのは5分だけ。
タモさんよりやわらかくて美味しかった
by miebien
| 2014-01-26 12:53
| お料理*お菓子作り